にぎやかすぎる毎日〜4人の子を持つ女〜

2年おきに4回出産。4人の子どもたちの母をしています。そんな母のドタバタな日常と私なりの考えを書き綴っています。

1週間の夕食メニュー振り返り12/16

calendar

こんにちは。にぎやかな女です。

1週間の夕食のメニューの振り返りです。

スポンサーリンク

土曜日:しゃぶしゃぶ

もつ鍋と提案されたものの、もつ鍋のあまり好きではないにぎやかな女は強気で拒否。しゃぶしゃぶになりました。

豚のしゃぶしゃぶが続いていたけれど、珍しく牛肉(国産ではないけど…)で。お肉ももちろん良いけれど、レタスやわかめも一緒にしゃぶしゃぶするとおいしいですよね。

日曜日:牡蠣鍋

牡蠣をたくさん入れて、おいしかった。一緒に買ったあんこうを入れ忘れたのが残念です。あんこう、冷凍しておいたけれど何に使えばよいか分かりません。次の鍋のときまでお預けかな。

月曜日:イワシの生姜煮

副菜:ほうれん草のおひたし

汁物:豚汁

イワシは圧力鍋で煮ました。骨が気にならず、親としても子のために骨を取ってあげる手間が省けて◎です。

火曜日:鶏のネギ塩炒め

副菜:生野菜サラダ(水菜・レタス)

汁物:野菜スープ

頭が回らないまま作った夕食。ネギと塩とごま油と粗びきこしょうでもおいしかったけれど、にんにくのすりおろしを入れ忘れました。急いで料理すると何かしら忘れます。

水曜日:まぐろの煮物

副菜:もやしサラダ

汁物:豚汁

豚汁は月曜日に大量に作った残りに野菜をプラスして。まぐろの煮物は自分で言うのも何だけど、甘辛くおいしくできました。

木曜日:ハンバーグ

副菜:キャベツとにんじんの千切り・小松菜とえのきのソテー

汁物:わかめとネギのみそ汁

久しぶりのハンバーグ。なんだかひき肉が少ないかも…冷凍しておいたおからを少し混ぜてボリュームアップ!大根おろしとポン酢でさっぱりといただきました。

小松菜とえのきのソテーの量が少なすぎると夫からツッコミが…あんなに少なくなるとは思わなかったんだよ。

金曜日:ぶりの塩焼き

副菜:蓮根とごぼうと牛肉の煮物・レタス・ブロッコリー

汁物:野菜のみそ汁

20171215夕食

土日に買った野菜類がほとんどなくなり、冷蔵庫の中はスカスカ。でも知恵を絞ってメニューを考えると意外と平気なものです。きっと野菜がほとんどなく困ったとは誰も思わないだろう…

珍しく品数多く作ったのに、夫は「飲みたい!」って言って餃子やら酒やら買って帰宅し、作ったおかずは結局食べずじまいでした…

1週間のまとめ

野菜はダメにしてしまうことも多かったのですが、少なめに買っても意外と週末まで間に合います。処分するのはやはりもったいないので、少なめに買うくらいでちょうど良いと思っても良さそうです。

土曜日の昼食まで何とか野菜が足りたのも奇跡です!

お読みいただきありがとうございました。