こんにちは。にぎやかな女です。
１週間の夕食のメニューの振り返りです。
土曜日：しゃぶしゃぶ
もつ鍋と提案されたものの、もつ鍋のあまり好きではないにぎやかな女は強気で拒否。しゃぶしゃぶになりました。
豚のしゃぶしゃぶが続いていたけれど、珍しく牛肉（国産ではないけど…）で。お肉ももちろん良いけれど、レタスやわかめも一緒にしゃぶしゃぶするとおいしいですよね。
日曜日：牡蠣鍋
牡蠣をたくさん入れて、おいしかった。一緒に買ったあんこうを入れ忘れたのが残念です。あんこう、冷凍しておいたけれど何に使えばよいか分かりません。次の鍋のときまでお預けかな。
月曜日：イワシの生姜煮
副菜：ほうれん草のおひたし
汁物：豚汁
イワシは圧力鍋で煮ました。骨が気にならず、親としても子のために骨を取ってあげる手間が省けて◎です。
火曜日：鶏のネギ塩炒め
副菜：生野菜サラダ（水菜・レタス）
汁物：野菜スープ
頭が回らないまま作った夕食。ネギと塩とごま油と粗びきこしょうでもおいしかったけれど、にんにくのすりおろしを入れ忘れました。急いで料理すると何かしら忘れます。
水曜日：まぐろの煮物
副菜：もやしサラダ
汁物：豚汁
豚汁は月曜日に大量に作った残りに野菜をプラスして。まぐろの煮物は自分で言うのも何だけど、甘辛くおいしくできました。
木曜日：ハンバーグ
副菜：キャベツとにんじんの千切り・小松菜とえのきのソテー
汁物：わかめとネギのみそ汁
久しぶりのハンバーグ。なんだかひき肉が少ないかも…冷凍しておいたおからを少し混ぜてボリュームアップ！大根おろしとポン酢でさっぱりといただきました。
小松菜とえのきのソテーの量が少なすぎると夫からツッコミが…あんなに少なくなるとは思わなかったんだよ。
金曜日：ぶりの塩焼き
副菜：蓮根とごぼうと牛肉の煮物・レタス・ブロッコリー
汁物：野菜のみそ汁
土日に買った野菜類がほとんどなくなり、冷蔵庫の中はスカスカ。でも知恵を絞ってメニューを考えると意外と平気なものです。きっと野菜がほとんどなく困ったとは誰も思わないだろう…
珍しく品数多く作ったのに、夫は「飲みたい！」って言って餃子やら酒やら買って帰宅し、作ったおかずは結局食べずじまいでした…
１週間のまとめ
野菜はダメにしてしまうことも多かったのですが、少なめに買っても意外と週末まで間に合います。処分するのはやはりもったいないので、少なめに買うくらいでちょうど良いと思っても良さそうです。
土曜日の昼食まで何とか野菜が足りたのも奇跡です！
お読みいただきありがとうございました。
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