にぎやかすぎる毎日〜4人の子を持つ女〜

2年おきに4回出産。4人の子どもたちの母をしています。そんな母のドタバタな日常と私なりの考えを書き綴っています。

1週間の夕食メニュ-振り返り11/25

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こんにちは。にぎやかな女です。

1週間の夕食メニュー振り返りです。

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土曜日:しゃぶしゃぶ

夫が勝手にしゃぶしゃぶ肉を買ってきた!先週もしゃぶしゃぶ食べたのに…先週は体調悪くあまり味わえなかったから、との弁。

しゃぶしゃぶの食卓

ポン酢とごまだれだと圧倒的にごまだれが好きです。

日曜日:せんべい鍋

せんべい汁やせんべい鍋、全国的にブームになりましたね。でもその地方在住ではないので南部せんべいがなかなか手に入らないのです。いや、正確には売っているんだけどピーナッツ入りの甘いので鍋には合わないのです。たまたま久しぶりに行ったスーパーでごま味だけ入ったのを見つけて購入。

肉や練り物も入れておいしい鍋となりました。

南部せんべいは芯がちょっと残っているくらいが良く、やわらかくなりすぎているのはちょっと苦手…夫は「それはそれでおいしいのに。」と意見が分かれました。

月曜日:ぶりの中華風スープ

副菜:もやしと小松菜のおひたし

ぶりを買うとぶり大根しか作っていませんでした。さすがに飽きたので変わったのを作ってみました。創味シャンタンと塩と醤油で味付け。子たちも意外と食べてくれました。

火曜日:ハヤシライス

副菜:サラダ・ウインナー

久しぶりのハヤシライス。というのも夫がダイエットのため夕食は糖質OFF中なんです。だからカレーやハヤシライスや丼ものは夕食には出さないようにしています。子たちも食べたがっていたし、たまにはいいよね、ってことで。

水曜日:さばの味噌煮(夫不在)

副菜:なすときゅうりの甘酢和え

汁物:油揚げと野菜の和風スープ

夫はさばアレルギー。いない隙に食べておかないと食べられないのです。

木曜日(祝日):寿司・焼き鳥

副菜:きゅうりとキャベツのポン酢和え

汁物:大根にんじん小松菜のみそ汁

ホームセンターやら行っていたらだいぶ遅い時間に…いろいろ買って夕食です。ラクできるかと思ったけど結局みそ汁やら何やら作って、そうでもありませんでした。体調が悪かったのか疲れが溜まっていたのか…珍しく食欲がなくせっかくの寿司を堪能できませんでした。

金曜日:イワシの梅煮

副菜:なすときゅうりの甘酢和え

汁物:豚汁

梅を入れすぎたらしくすっぱかった。今うちにあるあの梅干しの場合、1個で十分。

1週間の振り返り

週3で圧力鍋を使っちゃった。ぶりといわしとハヤシライスね。簡単にやわらかく煮えるからやっぱり便利。

冷凍庫に眠っていた魚をやっと使えてホッとしています。でもまだ眠っているものが…鶏ムネを来週にはどうにかしたいところです。

お読みいただきありがとうございました。